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三层海鲜蒸柜

简介—— 1、产品用途本产品主要用于食物(饭、菜或肉)的快速蒸煮的烹饪工艺。 2、产品结构燃气蒸柜由燃气供应系统、水箱、炉胆、柜体

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1、产品用途

本产品主要用于食物(饭、菜或肉)的快速蒸煮的烹饪工艺。

2、产品结构

燃气蒸柜由燃气供应系统、水箱、炉胆、柜体、供风供水系统等几大部分组成。并具有以下特点:

A、高效:配置火力强大的燃烧器;

B、节能:特制的优化水胆和蒸胆,燃烧充分,热利用率高;

C、安全:自动补水和额定压力保护的安全条件;

D、操作:全不锈钢外壳,以人为本的界面设计,操作直观简便。

3、操作方法

A、点火前:

a)检查水箱内水位是否注到水位线位置。

b)检查安全排汽短管上的活动盖升降是否灵活。


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B、操作时:

a)水箱内的水位要保持在水位线位置。

b)蒸柜(包括炉胆部分)是常压设备,在任何时候都不允许有压力运作。

c)水箱至炉胆的进水管,安全排汽短管(接在柜背炉胆面上),不得装设任何阀门,以保证安全。

d)使用前先打开厨房内的抽风机,然后再开启炉内鼓风机。点火前先关闭燃气灶的全部气阀,然后打开风量开关吹拂炉膛1-2分钟。开炉时先点燃点火棒,点燃火种,然后逐渐开启气阀及调风阀,注意调风阀的开启度,以保持火焰稳定及无黄焰。

e)使用完毕后,关闭燃气灶上的所有燃气阀及燃气管道上的总阀。


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